絶品！柿の葉寿司の新しい食べ方／大阪の着付け教室きものたまより

どんな不器用さんでも

 

美しい着姿をお約束する

 

大阪京橋のマンツーマン着付け教室

 

きものたまよりの堤千草です。

 

 

ある日、無性に食べたくなった

 

柿の葉寿司。

 

 

奈良県の名物です。

 

 

ありがたいことにＪＲ京橋駅の構内

 

にたなかの店舗がありますので

 

ひさしぶりに購入しました。

 

 

 

 

 

ちょっと奮発しまして鯛入りを。

 

 

だいぶ前に秘密のケンミンショーにて

 

 

「奈良県民の中には柿の葉寿司を

 

オーブントースターで焼いて食べる

 

人もいる」

 

 

とやっていて

 

それがとても美味しそうだったんです

 

 

 

 

 

 

 

やってみました。

 

オーブントースターで５分程。

 

葉っぱに焼き目が付くくらい。

 

 

 

 

 

 

 

結構火が通っている感じに。

 

でも鮭やサバの表面には脂が

 

じんわり出ていて、美味。

 

 

そのかわり酢飯の味がきつめに

 

感じられました。

 

 

「ほんまに奈良県民はこんな食べ方

 

してる人いるの？」

 

とFacebookでつぶやいたところ

 

奈良県民から

 

「そんな食べ方する人みたことない」

 

と非難ごうごうでしたよ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でもそこは奈良県民

 

県民性は極めて穏やかな方々

 

です(上図参照)

 

 

「今度やってみます♪」

 

とみなさんおっしゃっていました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんとたなかのホームページには

 

裏メニューとして焼くくだりが

 

書いてあるじゃないの！！

 

 

 

でもいつか柿の葉寿司を焼くという

 

奈良県民にリアルで出会いたいもの

 

です